Пищевая добавка Е 297 - Отличные тесты.

Перейти к контенту

Главное меню:




Пищевая добавка E 297.

   Пищевая добавка E 297 (фумаровая кислота) присутствует в любых живых клетках, являясь участником цикла лимонной кислоты. В природе фумаровая кислота в больших количествах содержится в лишайниках, ирландском мхе и аптечной дымянке. Клетки кожи человека естественным образом вырабатывают фумаровую кислоту под действием солнечного света. В пищевой промышленности используется в качестве подкислителя.
   Регулятор кислотности добавляют при изготовлении напитков, леденцов и выпечки. В некоторых случаях, добавка используется как заменитель лимонной или винной кислоты. Фумаровую кислоту добавляют во фруктовые консервы, мармелад с цитрусовым вкусом, кондитерские изделия. Используется в изготовлении порошкообразных основ для напитков с фруктовым вкусом, растворимого чая, жевательной резинки, различных порошков для приготовления фруктовых десертов.
    Пищевая добавка E 297 разрешена к применению России.






Яндекс.Метрика
Назад к содержимому | Назад к главному меню