Пищевая добавка Е 509 - Отличные тесты.

Перейти к контенту

Главное меню:




Пищевая добавка E 509.

 Пищевая добавка E 509 (хлорид кальция) - бесцветные кристаллы хорошо растворимые в спирте и воде.
 Применяется в пищевой промышленности как отвердитель, относиться к группе эмульгаторов. Пищевая добавка используется при производстве творога, сыра, сухого молока, также в кондитерском производстве при добавлении в состав мармелада, желе, шоколада и при консервировании фруктов и овощей, делая их вкус более соленым при сохранении начальной твердости продукта. Применяется при изготовлении икры, овощного, фруктового соков, в пивоварении.
Пищевая добавка Е 509 входит в список разрешенных пищевых добавок в России.








Яндекс.Метрика
Назад к содержимому | Назад к главному меню