Пищевая добавка Е 526 - Отличные тесты.

Перейти к контенту

Главное меню:




Пищевая добавка E 526.

  Пищевая добавка E 526 (гидроксид кальция) представляет собой белый порошок, нерастворимый в воде и имеет щелочную реакцию. Добавка еще носит название известкового молока и применяется при производстве сахара. Гидроксид кальция является антисептиком, обладает раздражающим действием.
 В пищевой промышленности используется в качестве регулятора кислотности, загустителя и отвердителя. Прменяется при изготовлении сливочного масла, виноградного сока, какао-продуктов, мускатного ореха, вино, сладких замороженных продуктов, вяленой рыбы. Также добавку применяют для маринования огурцов и других продуктов, добавляеться в напитки с целью повышения содержания кальция.
 Пищевая добавка Е526 входит в перечень разрешенных пищевых добавок в России.









Яндекс.Метрика
Назад к содержимому | Назад к главному меню