Пищевая добавка Е 120 - good-tests.ru

Перейти к контенту

Главное меню:


Пищевая добавка Е 120.

  Пищевая добавка Е120 (кармин) – красящее вещество красновато-пурпурного цвета. Пищевую добавку кармин получают из насекомых. Краситель Е120 стоит дороже остальных, так как процесс изготовления красителя трудоемкий.
 Краситель Е120 является самым устойчивым из всех красителей этой группы. Кармин почти не проявляет чувствительности к свету, термической обработке и окислению.
 Добавка Е120 применяется в рыбо- и мясоперерабатывающем производстве, молочной и кондитерской промышленности, для изготовления алкогольных и безалкогольных напитков. Краситель Е120 также используется в изготовлении колбас, соусов, кетчупов, глазури, соков и желе.
 Кармин считается безвредной добавкой и разрешен для применения на территории России. Побочных эффектов от применения не обнаружено.
  Однако, в мире есть небольшой процент людей у которых наблюдается аллергия на краситель Е120, поэтому нанесение на этикетку использования этого красителя в продукте питания является обязательным.







Яндекс.Метрика
Назад к содержимому | Назад к главному меню