Пищевая добавка Е 140 - good-tests.ru

Перейти к контенту

Главное меню:


Пищевая добавка Е 140.

  Пищевая добавка Е 140 (хлорофилл) — натуральный краситель зеленого цвета. Пищевая добавка Е 140 растворяется в маслах и жирах, очень чувствителен к воздействию высоких температур и света.
  В природе хлорофилл это зеленый пигмент в большинстве растений , водорослей и цианобактерий . Его название происходит от двух греческих слов chloros — «зеленый» и phyllon — «лист».
 Пищевая добавка Е 140 полезна для здоровья человека. Было доказано, что он обладает противораковыми свойствами, за счет способности снижать активность энзимов, которые вызывают трансформацию некоторых химических препаратов в разрушающие организм канцерогены. Хлорофилл является важнейшим элементом для вывода различного рода токсинов из организма человека.
   В пищевой промышленности хлорофилл используется в качестве добавки Е140. Краситель Е140 придает оливковые оттенки продуктам при производстве кремов, мороженного, молочных десертов, майонеза и различных соусов.
   Пищевая добавка Е 140 разрешена для использования в пищевой промышленности России.





Яндекс.Метрика
Назад к содержимому | Назад к главному меню