Пищевая добавка Е 452 - good-tests.ru

Перейти к контенту

Главное меню:




Пищевая добавка E452.

  Пищевая добавка E452 (полифосфаты, полимеры фосфорной кислоты) разделяется на пять типов:
1)E452(i) полифосфат натрия;
2)E452(ii) полифосфат калия;
3)E452(iii) полифосфат кальция-натрия;
4)E452(iv) полифосфат кальция;
5)E452(v) полифосфат аммония.
  В пищевой промышленности в настоящее время полифосфаты используются редко, в основном в качестве катализаторов, эмульгаторов и стабилизаторов, являются ингибиторами и могут замедлять химические реакции. Именно из-за этих свойств они используются в пищевой промышленности.
  Пищевая добавка Е 452 является разрешенной к применению на территории России.






Яндекс.Метрика
Назад к содержимому | Назад к главному меню